大島くんの香港便り (5/8)

【同級生の近況】掲載：平成19年8月5日

亀ゼリー

　先に出てきた茶餐店は、勿論色々な飲み物も提供します。香港のアイスコーヒー（凍珈琲 = ドンカフェ =）は、ドリップというより、煮出したコーヒーを冷やした中に、甘ったるい練乳（コンデンスミルク）を入れたものですが、慣れるとこれが結構美味い。でも、この前、凍珈琲を注文して出てきたのは、甘いアイスコーヒーにレモンスライスがたくさん入っているレモンアイスコーヒーで、これは何とも言い難い味でした。とにかく、茶餐店では、コーラを頼んでも「ホット？アイス？」と聞かれます。例えば、ホットレモンコーラとか平気で「あり」です。香港人の舌はどうなっているのか、それともこれが「食は広東にあり」なのか？

　香港には、デザートショップが数多くあります。香港人は男女問わずデザート好き。デザートと言ってもケーキとかではなく果物を使ったデザートで、最もポピュラーなのはマンゴープリン。美味しいですよ。さて、このデザートショップで異彩を放つのが「亀ゼリー」。香港に来た当初は、「亀の甲羅の裏側のコラーゲンをゼリーにしたもの」と聞かされて、一体何匹の亀を殺生しているんだよ！と思い腰が引けましたが、よくよく調べると、どうも漢方薬草ゼリーで亀のように長生きできる効能から「亀ゼリー」と言われているらしいです。この、「亀ゼリー」ですが、注文すると前述のコーラと一緒で「ホット？アイス？」と聞かれます。初めてトライした時、広東語で何を言われているのか判らなくて、適当に「はい。はい。」と調子を合わせていたら、ホットが出てきてしまいました（注：ご存知ないかも知れませんが、日本語の「はい」という言葉は広東語から来ているのです。従って、香港でYESと言う時は、日本語で「はい」と言って下さい）。で、ホットが出てきました。すごかったですねえ。サロンパスを食っているのかと思いました（サロンパスを貼ったことはあるけど、食ったことはありませんでしたが）。正に、えも言われぬ味がします。特にホットは、味が鮮明になります。でも、駐在員の奥様方によれば、非常にデトックス（排毒）効果が高く、亀ゼリーを３日食べるとお肌すべすべになるとか。皆さんもサロンパス味の亀ゼリーで、体内洗浄、お肌すべすべになりませんか？

缶入り「亀ゼリー」　いつでも、どこでも、お手元に。